Molho Madeira
Rendimento 6 porções Ingredientes 2 colheres sopa de farinha de trigo 1 colher sopa de manteiga 2 copos de Água fervente 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos 1/2 copo de vinho Modo de preparo Em uma panela coloque a manteiga e deixe derreter em fogo baixo. Em seguida junte a farinha de trigo aos pouco e vá mexendo até que ela fique dourada. Depois adicione o caldo de carne dissolvido na água fervente, mexendo sempre. Adicione o vinho e mexa até engrossar.